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腸奶油義大利面

腸奶油義大利面   [原料/調料]   義大利面 200公克   香腸 200~250公克   芥菜梗 150公克   大蒜 2瓣   洋蔥 1/4個   高湯 200公克   奶油白醬 80公克   鮮奶油 60公克   橄欖油 40公克   帕梅善起司粉 10公克   鹽及胡椒粉 各少許   巴西利 10公克   [製作流程]   1. 先將香腸蒸熟後切片備用。   2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利面煮10~12分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。   3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。   4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後,放入大蒜末炒香,再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,放入芥菜梗翻炒一下,再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油,以小火烹煮;最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。   5. 撈起作法2的義大利面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1~
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