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青菜砂鍋

?配料?
青菜心400克,植物油、味精、蔥花、生薑絲、麻油、鮮湯、竹筍、香菇、水發海米、精鹽皆適量。

?制法?
1、把青菜心洗淨,切掉上部鬆散菜葉,菜心根部劃十字花刀。竹筍切成長方片;

2、炒鍋上火,加油燒至四成熱,下入菜心,炒至翠綠色後撈出控油;

3、再取砂鍋,把菜心根部向外,葉向裏順砂鍋擺成圓形,把筍和香菇間隔排成圓形蓋在菜心上,中間撒上海米,添加精鹽、味精、蔥花、生薑絲、鮮湯,用大火燒沸,撇掉浮沫,改以小火煮,至菜心熟爛時,澆上麻油即可。

?藥用?
隨餐食用,用量自願。

?說明?
潤腸通便,補腎壯陽;對慢性前列腺炎、性欲低下、習慣性便秘等症有一定的療效。
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