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韭菜炒三絲

?配料?
豆腐片200克,韭菜200克,豬肉絲100克,麻油、精鹽、味精、蔥花、生薑末、花椒油、醬油、黃酒皆適量。

?制法?
1、把豆腐片切成絲。韭菜洗淨,切成3釐米長的段;

2、將麻油放到鍋內,添加肉絲煸炒,放入蔥花、生薑末、醬油、精鹽、黃酒,攪拌均勻,放入豆腐絲、韭菜同炒幾下,撒上花椒油、味精,稍拌即可。

?藥用?
隨餐食用,用量自願。

?說明?
健胃提神,散淤解毒;對動脈硬化症、神經衰弱、更年期綜合症有療效。
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