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gdebbie0718
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gdebbie0718
發表於 2010-12-1 02:18
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搾菜肉末
主料:
豬肉末300克,搾菜40克,木耳3朵。
輔料:
色拉油1小匙,蔥白、香菜各適量;
A:醬油、水、紹酒各1大匙,澱粉2大匙,白糖1小匙,胡椒粉少許,姜1片,紅辣椒1個。
製法:
1、將搾菜切片,浸入水中,木耳泡軟切成適當大小,紅辣椒切小塊,姜切末。[美食中國]
2、把肉末、搾菜、木耳、紅辣椒、姜及調料A倒入器皿中,攪拌均勻,使其產生粘性為止。
3、放2於抹上色拉油的器皿中,把其壓到1-2厘米的厚度。
4、罩上微波薄膜或蓋子,高火6分30秒。
5、取出後,再撒上蔥白、香菜即可。
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