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Kathy3338
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Kathy3338
發表於 2010-4-12 22:29
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放生薑片可以防止蜂蜜變質
炎熱的夏季,蜂蜜在常溫下很容易發黏發酵。發現這種情況,就應把蜂蜜盛在玻璃容器內,放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃,保溫30分鐘,即可阻止發酵。
要使蜂蜜久放而不變質、不變味,可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜,放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內,然後每500克蜂蜜內加一小片生薑,密封後放陰涼處貯存,即可久放而不變質。
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