?配料?
青菜心400克，植物油、味精、蔥花、生薑絲、麻油、鮮湯、竹筍、香菇、水發海米、精鹽皆適量。
?制法?
1、把青菜心洗淨，切掉上部鬆散菜葉，菜心根部劃十字花刀。竹筍切成長方片；
2、炒鍋上火，加油燒至四成熱，下入菜心，炒至翠綠色後撈出控油；
3、再取砂鍋，把菜心根部向外，葉向裏順砂鍋擺成圓形，把筍和香菇間隔排成圓形蓋在菜心上，中間撒上海米，添加精鹽、味精、蔥花、生薑絲、鮮湯，用大火燒沸，撇掉浮沫，改以小火煮，至菜心熟爛時，澆上麻油即可。
?藥用?
隨餐食用，用量自願。
?說明?
潤腸通便，補腎壯陽；對慢性前列腺炎、性欲低下、習慣性便秘等症有一定的療效。 |
