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醬香胡蘿蔔炒肉絲

材料:豬裡脊,胡蘿蔔一根,尖椒一個,韭菜一小把,郫縣都豆瓣醬,醬油,姜,鹽,花椒粉,澱粉

1,把豬肉切成絲,然後放入適量的郫縣豆瓣醬,醬油,花椒粉和澱粉拌勻入味10分鐘;

2,把胡蘿蔔去皮切成絲;韭菜切成段;尖椒切成絲待用;

3,起鍋倒油,油熱了放入姜爆香,接著放入肉絲滑炒至變色,然後放入所有準備好的蔬菜和少許的鹽,(注意豆瓣醬是有鹹味的,所以只要放入少量的鹽給蔬菜添添味道就好。)翻炒至蔬菜熟就可以裝盤了!
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