芹菜炒豬心的製作材料：
主料：芹菜350 克,豬心250 克,醬油,香醋,薑絲,香油各適量。
芹菜炒豬心的特色：
特點：葷素搭配，香味濃厚，白紅相間。
功效：清神養心。
芹菜氣味濃香，性質清涼，既營養豐富，又有涼血止血、醒腦健神、平
肝清熱、祛風利濕等多種醫療作用。由陰虛內熱或肝火上擾引起的頭暈、失眠症，用芹菜來輔助治療，往往效果明顯。
教您芹菜炒豬心怎麼做，如何做芹菜炒豬心才好吃
1.將豬心洗淨煮熟，切成薄片。
2.把芹菜洗淨去葉，將葉柄切成2 釐米長的段。
3.將鐵鍋放火上，加入香油，待油熱後加入醬油、薑絲炮鍋，放入芹菜
煸炒，待芹菜將熟時放入豬心片，注意翻轉炒勻。炒好後盛盤中加入少許香醋即可食用。 |
