荷蘭研究人員在1月版的美國《胸腔》雜誌上報告，他們的研究發現，如果孕婦常吃蘋果，所生孩子患哮喘的風險會大大降低。這一結論是在對1253名兒童和他們的母親進行長期跟蹤調查後得出的。該研究組對這些孩子的母親從孕期開始進行飲食情況問卷調查，隨後跟蹤瞭解孩子出生後的飲食情況，直到孩子五歲。調查還考慮了可能影響孩子呼吸狀況的其它因素，如母親孕期和孩子出生後各自的身體狀況及生活環境等。研究結果發現，與孕期很少進食蘋果的婦女所生孩子相比，在懷孕
期間每週進食4個或更多蘋果的孕婦所生孩子在成長期間出現呼吸困難的概率低三成七；愛吃蘋果的母親所生孩子比不愛吃蘋果的母親所生孩子患哮喘病的概率低五成。
美國密歇根州博蒙特醫院兒童免疫學專家德旺·杜希對這一研究成果評價說，蘋果能起到這樣的作用可能是與其富含類黃酮與抗氧化物質有關，但這一結論仍需進一步研究。(麥迪信) |
