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Joanna1837 發表於 2010-1-8 22:40

健康營養-------彩色炒丁

原料：

白果、青椒丁、胡蘿蔔丁、皮蛋丁、香腸丁、花生、蠔油1湯匙。

做法：

1、冷油冷鍋，洗過的花生瀝幹水分，小火炒香花生，盛起備用；

2、熱油鍋，爆炒香腸至金黃，盛起備用；

3、爆炒胡蘿蔔，灑點水，稍煮2分鐘讓胡蘿蔔變軟；

4、白果先在開水裡煮上5分鐘，再瀝幹水分，加入青椒、白果翻炒2分鐘；

5、加入香腸、皮蛋、1湯匙的蠔油，翻炒均勻；
6、關火，加入花生炒均勻，裝碟開吃咯；

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