青椒炒花生的做法
主料：青椒2個，生花生75克，裡脊肉150克。
輔料：
A：醬油1湯勺，干澱粉0.5湯勺，鹽少許。
油3湯勺，蒜頭3瓣。
製法：
1、裡脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置於碗中，加入A料拌勻備用。[美食中國]
2、青椒洗淨去籽切丁；蒜瓣洗淨略拍去膜；花生洗淨置於盤中，以微波高段火力炸4分鐘（中途須攪拌），取出晾涼，去膜備用。
3、取一盤，放入肉丁和油，拌開後，加上蒜頭，覆上膜，以微波高段火力烹調3分鐘，取出放入青椒丁和鹽，加蓋，再以微波高段火力烹調3分鐘，撒上花生即可。
特點：
色彩繽粉，油脆香辣。
頁:
[1]