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elsievnessa0619 發表於 2010-9-17 03:08

白蜜黃螺

白蜜黃螺的原料

　　蒜米、生油、白糖適量，味精、香油少許。

　　如何做白蜜黃螺：

　　1.黃螺洗淨，在80℃熱水鍋中汆一下，取出用竹籤挑出螺肉，洗淨污漬（特別螺頭部泥漬）。

　　2.清水燒沸，將洗淨的螺肉下鍋汆一下放碗中，加蒜米及各種調料拌勻，裝盤即成

　　白蜜黃螺的特色:螺肉脆嫩，原汁原味，鮮美可口。

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