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everettbhop1114
發表於 2010-9-1 00:42
窈窕蟲草烏雞湯
菜系及功效:減肥菜譜
窈窕蟲草烏雞湯的製作材料:
主料:烏骨雞 600公克 烏骨雞腳 3只 冬蟲夏草 2錢 紅棗 10顆 米酒 適量
教您窈窕蟲草烏雞湯怎麼做,如何做窈窕蟲草烏雞湯才好吃
(1)紅棗洗淨泡軟去核,烏骨雞洗淨剁塊,雞腳去爪並剁塊備用。
(2)將雞塊先用開水煮2~3分鐘,取出後用冷水沖洗去血水。
(3)將1500cc的水注入鍋中煮開後,加入雞塊、雞腳、冬蟲夏草、紅棗,大火煮5分鐘再轉小火煮30分鐘,最後加入米酒煮開即可。
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