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» 週末———蒜蓉烤大蝦
Anthony1194
發表於 2010-3-27 23:25
週末———蒜蓉烤大蝦
原料:
大蝦、大蒜1頭、薑、蔥、紅椒、橄欖油1大匙、鹽、雞精、料酒適量 。
做法:
1、蝦從背部入刀剖開,挑去蝦腸,撒上鹽、料酒醃制15分鐘;
2、將大蒜、蔥、薑、紅椒切成碎末,薑末、蒜末、蔥末混合,拌上橄欖油,和一點點鹽,雞精攪拌均勻,淋在大蝦身上,烤盤中鋪上鋁箔紙,放上醃制好的蝦;
3、烤箱預熱200℃,放入大蝦烤8-10分鐘,烤至焦黃色後拿出即可。
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