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Kevin3898 發表於 2010-2-28 06:34

光?

光?是用面粉加少?食?烘制而成的??食物,直??6厘米,中??有穿孔,食之香脆可口,是福州人喜?的?? ?味小吃之一。光??有另一种?型,即改??糖,形?也比咸?大一倍,被??"征??"。??"光?"?是"征?"?,其名均与戚?光入?抗倭的??有?。相?在明朝嘉靖年?,倭寇侵扰福建沿海,戚?光奉旨率戚家?入?抗倭、沿途百姓?相犒?三?,福州百姓制作了一种便于??,中??孔的?,用?咸草穿起?,挂在戚家??士的脖子上。戚?光在作?中??种?非常?用,就令伙??如法制作。后?,人???念戚?光抗倭,就?小??"光?",?大??"征??"。光?深受福州人的喜?。古代文人喜吃光?,那些?京赶考的?子路?福州?,都要??多光?用作途中干?,久而久之,吃了多少光?就成了衡量?子?用功程度的代名?。?在的福州人吃光?,更有?多花?.有?炒干的海苔菜央在?中再加上酸辣佐料的苔菜?,有?芥菜心?在?里的辣菜?,?有?米粉肉?在?里的?肉?等等。以前光??于街?小吃,不登大雅之堂,如今福州人宴桌也擺上了光餅。福州人在請遠方客人品嚐光餅時,都要自豪地給客人介紹光餅的傳說。

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