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Jeanie6561
發表於 2010-2-15 19:25
芝士雞排
原料:
雞胸肉、芝士、培根、幹澱粉、麵包糠、雞蛋液。
調料:
料酒、胡椒粉、鹽。
做法:
1、雞胸肉片成薄片,用肉錘敲成大片加入調料抹勻醃制10分鐘;
2、培根煎熟,芝士片一分為二;
3、雞肉片鋪在案板上,一片芝士,一片培根,一片芝士的順序排好;
4、卷起,介面處沾少許蛋液;
5、沾上幹澱粉,掛上蛋液,均勻沾上麵包糠;
6、鍋內燒熱油,小火慢慢煎熟雞排即可!
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