釣到大魚啦—五香烤魚
準備材料：白鏈魚1-2條、收拾乾淨鹽、薑粉、酒、糖、胡椒粉、五香粉、孜然粉、生抽+蜂蜜、大蔥葉。
做法：
1、沿著魚脊將魚破成兩半，撒鹽、薑粉、酒、糖、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味；
2、烤盤鋪上錫紙防粘，烤箱180度預熱；
3、將大蔥葉子洗淨，平鋪在烤盤上，將魚放在蔥葉上，刷一層由生抽、蜂蜜調成的醬汁，均勻地撒上五香粉、孜然粉；
4、將魚帶盤放進預熱好的烤箱中180度烤大約20-25分鐘，取出在表面再刷一層醬汁，再撒孜然粉、五香粉、蔥絲，轉200度烤一會直到魚表面乾爽即可。
TIPS：
1、選用刺比較少的魚都可以做；
2、鋪大蔥葉子是為了防沾增香，用其它東東代替估計也行（山東的大蔥一般都很粗壯，用它鋪烤盤再合適不過啦）。
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