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» 蠔油燜平菇
Bradford5400
發表於 2010-1-28 07:15
蠔油燜平菇
原料:
新鮮平菇適量、蠔油、蔥花、薑絲、蒜片適量、鹽、澱粉、雞精適量。
做法:
1、把平菇洗淨,撕成大片,投入沸水中焯透,取出擠幹水分。
2、起油鍋,將油燒熱,依次下蔥花,薑絲,蒜片,平菇及蠔油,煸炒出香味。
3、加適量水,鹽,雞精,待平菇入味熟透,水澱粉勾芡即成。
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